É uma das maiores lacunas empresarias das Marcas Hoteleiras Nacionais. Um mind-set conservador e que receia mudar em tempos que apenas a mudança é a certeza que temos. Sem visão o “caminho fica curto” é o foco no momento presente e que muitas vezes vive assombrado pelo passado”. “ A mudança nunca foi tão rápida […]
Com a reabertura das unidades hoteleiras e restaurantes, vêm há tona novos desafios. Sabemos que não foi possível preparar o arranque de forma eficaz, devido a muitas incertezas, foram muitos avanços e recuos de medidas, falta de staff ou ausência dele, para além das limitações orçamentais que dominaram este arranque do setor. Noa últimos meses […]
Cada Novo Ano que Deus nos concede, é uma Nova Oportunidade para realizar muitas coisas, completar outras tantas e consertar muitas outras. E será que todos os anos fazemos o mesmo? Começamos um Ano Novo e com ele várias promessas: “Este ano vou perder peso, comer comida saudável”; “Vou passar a ir ao ginásio”; “Vou […]
Ano Novo, Estrelas Novas! 2021 encerrou com uma gala Michelin que premiou novos restaurantes com a famosa estrela vermelha e branca da excelência Gastronómica (e com algumas surpresas à mistura no que toca a novos premiados). Mas a grande novidade do final do ano não foi a atribuição deste tradicional galardão, mas sim a aqueles […]
Da longa história que levamos a negociar com o sistema financeiro, temos recolhido a ideia de que se vão intensificando na banca duas formas muito diferentes de trabalhar com empresas: De um lado, uma abordagem mais clássica de funcionamento, em que tudo leva muito tempo – 3 ou 4 meses não é tempo demais para […]
